Den bästa måndagen och chilimarmelad..

Hej på er!!
Har ni också helt galet grått denna dag? Här är det så mörkt och grått att man skulle kunna tro det är kväll nu. Klockan är TRE.
Men jag kan ändå inte klaga, egentligen. Egentligen tycker jag det sämsta är att klaga på vädret. Varför klagar vi så mycket på vädret när vi inte kan göra ngt åt det?? Det finns så mycket annat vi kan dra vårt strå till stacken om, men inte vädret.. Ändå är vi alla likadana. Konstigt. Bryr vi oss så mycket just för att vi INTE kan göra ngt åt saken? Vi kan bli på dåligt humör när det regnar och är grått. Vi kan alltid skylla på vädret, för då VET VI att vi ändå inte kan göra ngt åt det. Så slipper vi bry oss, samtidigt osm vi bryr oss om ngt. Märkligt.
Nog om det.

Igår kokte jag chilimarmelad. Den blev såååå god. Receptet hittade jag hos tomtensdotter.se som i sin tur hämtat det hos Nigellas Julbok. Jisses. Den blev så god tillsammans med ost. Dessutom kunde jag göra marmeladen på vårt allra sista chiliskörd. Det räckte precis till en sats.

Chilimarmeladen är enkel att göra och ger ca. 1,5 lit. Jag skriver ner hur du gör här.. och gillar du hetta så måste denna provas :)

150 gr. röd chili
150 gr. röd paprika
6 dl äppelcidervinäger
1 kg syltsocker.

Skär bort stjälken på chilin och dela den på hälften. Mixa chilin i en matberedare lite lätt och
skär ner paprikan i mindre bitar och mixa denna tillsammans med chilin.
Smält syltsockret i en kastrull med vinäger på svag värme. Blanda sedan i chilimixet
och koka upp det hela i 15 minuter.
Häll sedan upp marmeladen på väl rengjorda burkar. Klart :)

Jaha.. denna måndagen är himla soft. Det var stängedag idag på jobbet. Förskolepersonalen var på utbilning och jag och städerskan hade hela huset för oss själva. Skönt. Jag fick städat ur mitt torrförråd ordentligt och likaså ugnen. Skönt. Sen fick jag sluta tidigare eftersom jag fick jobba lite hemma när jag var sjuk. Skönt. Också kom jag hem så jag fick äta lunch med min kära hälft. Det var riktigt härligt :)
Sen har jag äntligen kommit på Hannah & Amandas pod som jag fastnat i. Jag hade ngn förutfattad mening om dessa två. Men nu har jag ändrat mej, dom är ju faktiskt himla härliga och roliga :)
Så här sitter jag. Dricker kaffe, gungar gungstol, lyssnar på poddar, läser julmagasin och myser vid brasan. Min måndag kan jag inte klaga på!!
 
Hoppas ni har det lika mysigt :)
Kram

Kommentarer
Postat av: Villa Sjöhaga Hanna

Gott det lät!! Kram

2012-10-16 @ 05:48:27
URL: http://villa-sjohaga.blogspot.com
Postat av: anna

Oj va du donar!!

2012-10-16 @ 13:55:23
URL: http://www.ettseptemberbarn.blogspot.se

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback
RSS 2.0