Att piffa till köket och maten

Idag är det mörkt.. känns som att kvällen är här. Ska det inte vara ngn vårsol nu?? Det hade inte skadat.. plusgraderna är ju här. Men av erfarenhet vet vi ju också att det tråkiga vädret ofta kommer med graderna.. Nä, minusgrader några dagar till hade inte skadat.. för då hade vi haft sol :D

Well well.. man får piffa inomhus istället och försöka få en piggare känsla inomhus. Riktigt gula citroner kan ju hjälpa till med det. Och sen kan man ju köpa hem lite färska örter så får man lite vårgrönt på köpet :D Plus att färska örter piffar upp både kök och mat.

På köksbänken ser ni en skymt av dagens middag. Det är första gången jag lagar den hemma. Men jag lagade den på jobb härom dagen och barnen gav tummen upp. Under täcket ligger där fisk (vit fisk, ta vilken som..) Sen gör man en tjock sås på ostcreme (nu har man ju en lyxvariant på jobbet osm inte går att köpa i mindre förpackningar ute i butik, tyvärr!!), chilisauce, apelsinjuicekoncentrat och creme fraiche. Och det blir så gott.
Nu har jag fått göra en engen variant på hemmaplan. Men såsen är gjord på Old El Pasos ostpulver som man kokar ihop till en creme tillsammans med mjölk. Man ska koka ihop pulvret med 2 dl mjölk. Nu tog jag bara 1 dl mjölk. Kokte upp det lite lätt och blandade ner en burk phildalphiaost, en halv burk creme fraiche, en halv deciliter chilisauce och ca. en deciliter koncentrat.. Gott gott. Nu har jag toppat med färsk chili för att få lite sting. På jobbet strödde jag bara över lite finhackad persilja för att få lite fin färg.
Om det blir lika gott här hemma så ska jag lägga ut receptet lite mer detaljerat..
Vi äter alldeles för lite fisk här hemma. Varför vet jag inte egentligen.. men denna veckan kommer det bli fisk två dagar. På fredag ska det bli lax :P
Till dagens middag ska jag göra potatismos. Potatisen står och blir extra mjuk i grytan just nu, så snart ska Kitchen Aid på piska lite potäter :D

Idag ska vi fortsätta måla nere i källaren. Känner inte alls för det. Men vi måste, så vi blir klara.. :)

Och om jag känner mej rätt så kommer jag hoppa i säng ganska så tidigt.. OM jag inte fastnar framför vårt Nintendo (8-bit NES) och Tetris.. *pheew* Det hände igår.. ;)

Ha en skön onsdag!!
Kram

Kommentarer
Postat av: Lena

Så gott det låter! Vi äter nästan aldrig fisk hos oss, dottern tycker inte om det och laga två rätter till middag vill jag inte. Vi brukar passa på när hon äter borta, men då äter vi oftast lax i någon form. Du får gärna lägga upp receptet, så kan jag bjuda maken på en ny fiskrätt.



Kramar, hoppas solen kommer lysa på dej i morgon!



Lena

2012-02-29 @ 22:03:51
URL: http://jagochvitt.blogspot.com
Postat av: jenny ~ house of jenny

Låter supergott , som vanligt! :) En fråga? Hur länge får du de färska kryddorna att hålla? Och hur ofta vatnnar du dem. JAg har mina en liten bit från Spishällen och de måste typ vattnas varje dag känns det som och sen klarar de sig en vecka. Så jäkla trist!



2012-03-01 @ 08:24:49
URL: http://www.houseofjenny.se
Postat av: Marina

Vilken härlig blogg du har! Här kommer jag titta in fler gånger. Fina bilder :)

2012-03-11 @ 14:15:22
URL: http://irethdesign.blogg.se/

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback
RSS 2.0