En smak av sommar..

Gokväll!!

Nu sitter vi här i våra sängar med varsin dator.. proppmätta ;) Maten blev så himla bra idag. Grillad entrecôte med rostad potatis, rödvinssås, grillad fänkål och sallad från egna trädgården. Gott!!
Till efterrätt blev det hallonsoppan här ovan, toppad med hallonkesella och färska björnhallon. Sweet.

Sådan här soppa har jag aldrig gjort, det var bara ngt jag kom på i huvudet igår.
Och när jag ska göra ngt direkt ur huvudet så kan jag inte stå och mäta, utan jag tar på må få. Så om ni vill veta så gjorde jag på detta vis..

Jag hade turen att få fina färska hallon från mammas trädgård. Men annars går det bra med frysta också. Lägg dessa i kastrull och koka upp med lite vatten och socker. Smaka av lite försiktigt, tänk på att det är RIKTIGT varmt när det kokat med sockret så akta tungan(!!!). Späd med mer vatten om den blir för koncentrerad. När "skyn" smakar bra så silar du av vätskan i en annan kastrull. Pressa sönder alla bär så all saft blir urpressad. Kärnor och "skal" ska bort. Koka upp vätskan som blir kvar och red av med ytterst lite maizena som du först blandar ut i kall vätska, tänk på att det ska vara soppa inte kräm. Smaka av och låt sedan svalna. Servera soppan kall med en klick hallonkesella. Har man färska bär så är det gott att toppa med.
Enkelt och går bra att förbereda. Helt klart en efterrätt vi kommer äta fler gånger :)

Efter maten fastnade vi i NileCity och sen började Blue Steel. En himla bra film.
Imorgon ska jag se om jag orkar cykla bort till bagaren. Det är så tråkigt att bullarna tar slut så snabbt. De bästa frallorna går ju direkt så man får ju upp i ottan om man ska ha det bästa. Varför kan dom helt enkelt inte bara baka fler frallor?? Så man kan komma EFTER halv nio iaf.. Jaja. Vi får se hur det går när klockan ringer, för jag har tom. ställt klockan. Är jag sugen på nybakade bullar från bagaren?? ;)
Sen kommer pappa hit och renoveringen forsätter.. detta evighets jobb.

Nu, sova!
Kram

Kommentarer
Postat av: A House With A View

Åh vad det där såg gott ut!!! Tack för receptet, det ska prövas :)



Kraaaaaaaaaaaaaaaam aka

2011-07-16 @ 21:27:42
URL: http://ahousewithaview-aka@blogspot.com
Postat av: Lotta ♥ ohlovely.se

Så gott det ser ut! Påminner om den isade jordgubbssoppan som vi har som recept på hemsidan. (företaget jag jobbar för)



Kram

2011-07-17 @ 09:19:36
URL: http://ohlovely.se
Postat av: Brorsan

Ser mäkta gott ut!

Håller med dig, mäta är inte alltid bra för kreativiteten.

Gjorde själv en grymt bra moule mariniere med grund ingredienserna hämtade från recept men mängden av varje och kryddningen blev min egen och långt från originalet...:)



Kram kram!

2011-07-17 @ 23:35:59
Postat av: Lili

Låter hur gott som helst, detta måste jag prova någon dag :)



Fina bildeer med!

2011-08-01 @ 11:55:34
URL: http://living.webblogg.se/

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback
RSS 2.0