Äpplebrödet..


Äpplebrödet är de två främsta bröden

Hej alla fina!!

Ni får stå ut med samma bild idag igen.. ;) Men idag har jag varken haft KA eller kameran igång, höll jag på att skriva.. Men ack så fel!! SÅKLART har min KA varit igång idag.. haha.. F*n vad nördig jag är ;)
Men vi skulle ju ha köttfärs till tacosen.. Så jag blandade köttfärsen med tacokryddorna och vitlök innan jag slängde på det på järnet :) SÅ smidigt och lätt.. jag VISSTE att min Ka skulle komma till rejäl nytta :D

Iaf. så tänkte jag slänga ut recpetet på äpplebrödet. Vem vet, ngn av er som är ledig i helgen kanske vill baka? Det hade iaf. jag gjort, OM jag bara hade varit ledig i helgen. Men tyvärr är jag inte det, så jag får väll se om det kan bli liiiite tid över till ngt bak :)

Just det.. Äpplebrödet. Här kommer receptet..

1 pkt jäst
4 dl ljummet vatten
1-2 msk honung
2 tsk salt
½ dl olivolja
2 grovt rivna och avrunna äpplen
Ca. 11 dl vetemjöl special

Smula jästen i en bunke. Häll på vattnet och blanda tills jästren löst sig. Blanda i olivolja, salt och honung och äpplerivet.
Blanda i mjölet lite i taget tills du får en jämn slät deg som släpper från bunken.
Låt degen jäsa i bunken under bakduk i 30 minuter. Sätt ugnen på 200 grader.
Stjälp sedan upp degen på ett bakbord. Vik degen över sig själv. Hörn mot mitten, hörn mot mitten och fortsätt så. Pressa inte degen för mycket så att luften trycks ut.
Forma sedan degen till avlånga bröd eller runda bröd. Låt degen återigen jäsa under bakduk i 30-40 minuter.
Pensla brödet med vanligt vatten och gör snabba snitt med en vass kniv precis innan det ska in i ugnen.
Grädda sedan i ugn i 30 minuter.

Tänk på att om äpplena är väldigt saftiga så kan det behövas mer mjöl.
För att hitta recptet jag utgick ifrån så kika in hos www.kalasgott.blogg.se

Så var det med det.. En dag ska jag baka ljusa frukostbullar, utan minsta fiber, som mamma gjort till lördagsfrukost mååånga gånger. Onyttiga, men VÄLDIGT GODA :P
Recept och beskrivning på dessa kommer då.. Men som sagt, det får bli när jag är ledig.. Nu är det jobb fram till och med måndag. Sen ledigt en dag.. och DÅ ska det bakas *längtar* :D

Om jag bara hade kommit på ngt enkelt att baka Nu så hade jag gjort det. Men jag kommer inte på ngt. Så det får va. Jag kanske skulle umgås lite med min darling också, och inte baara med min Kitchen Aid.. eller? ;)

Kommentarer
Postat av: jenny ~ mammanochkidzenpunktse

Tack för receptet! Det ska absolut provas inom kort!



Puss!

2010-10-03 @ 10:00:26
URL: http://www.mammanochkidzen.se

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback
RSS 2.0