Med smak av..

Det är redan oktober månad. Tiden går så fort. Man hinner inte med. Men nu känner man av hösten på riktigt, och med hösten kommer alla fina äpplen. Goda är de också. Jag gillar äpplen mer på hösten än sommaren. Ikväll har vi haft temakväll Äpple här hemma.. hehe..  Till middag blev det helstekt kyckling med rostade rotfrukter och en riktigt god äppelchutney med curry och chili till. Det var så smarrigt. Älskar att göra helstekt kyckling, och sen har jag turen att få alla benen för mig själv så får D. filébitarna med det rena köttet. Det passar oss båda alldeles perfekt :D Idag provade jag en ny krydda som jag hittade på Ica också. Får visa den en dag, den var riktigt god till kyckling. Till maten drack vi Kiviks Astrakan Äppelcider. En lättcider gjord på äppelvin, så den är inte så söt som vanlig cider. God till mat :)
Men inte slutar äppelsmakerna här inte.. :)

Efterrätten..

Ett försök till egenpåhittad äppelpaj.. :) Den blev jättegod i smakerna. Men den blev inte som jag tänkte mej. Skalet är av en vanlig pajdeg. Sen är fyllningen äppelmos med äpplebitar och pekannötter på toppen. Tanken var att fyllningen skulle bli lite stel, för jag hade tidigare blandat i upplösta gelantinblad. Men jag skulle behövt ännu mer gelatin. Men nästa gång ska jag ha i mer gelantin och göra pajen i en springform. Så kanske det blir bra.. och då LOVAR JAG att jag ska lägga upp receptet.. För som sagt, smakerna blev himla goda med nötterna på toppen.
Jag ska experimentera mej fram till ett bra resultat!! Men först får jag nog börja koka mej äppelmos, det blir kanske för dyrt att köpa hem färdig äppelmos ;)

Nu sitter vi här i soffan, mätta och belåtna. Trötta är vi också, och brasans värme gör en ju inte mindre trött.
Efter Robins som börjar på svt1 idag *wiiihhhooooo* ska jag hoppa rakt ner i sängen. Imorgon är det jag som cyklar till jobber vid sex tiden O_o

Hoppas  har det mysigt i höstmörkret!!

Kram

Kommentarer
Postat av: Mamma Z

Råkade titta in här när jag sökte efter en bild, vilken mysig blogg du har!

Tittar gärna in här igen =).



Önskar er en härlig lördagkväll...

2010-10-02 @ 22:16:04
URL: http://www.mammaz.com

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback
RSS 2.0