Pärlhyacinter och förkylningar..


Hej!

Här blev det visst ett litet uppehåll.. igen. Ops!
Men jag har väl varit upptagen med annat. Vi har ju haft så himla fint väder här nere. Soligt och ganska så varmt. Jag har varit ute och slitigt i vår trädgård. Det har rensats i rabatter, vändgrävts i trädgårdslandet, städat i växthuset, rullar flera kärror med gamla plattor och tegelstenar till grannen (sånt som hon behöver nu och inte vi), grävt rundningar och lagt singel i dessa vid vårt äppelträd.. osv.. Jag har verkligen varit ute i timmar. En eftermiddag och kväll var jag ute i fem timmar, sen fick jag tvinga mig själv att gå in :) Våren har verkligen kommit igång och det växer så det knakar i rabatterna :D Härligt.

Nog har jag kanske fått betala för detta slitet också. Nu sitter jag här igen och är bottenförkyld. Det är så deprimerande. På riktigt. Jag börjar faktiskt bli lite orolig. Under det senaste året har jag varit mer förkyld än vad jag någonsin varit under mina övriga 32 år. Det är helt sjukt, sjukt. Vad har hänt?
Idag bestämde jag mig för att verkligen ta c-vitaminer VARJE DAG. När förkylning gått över ska jag också äta kosttillskott och tabletters sm ska bygga upp mitt immunförsvar. Skulle jag bli förkyld snart igen efter att jag satt igång med denna process så går jag till doktorn. Och då ska ni veta att det gått långt om jag ska gå till en doktor.

Det är rätt tråkigt väder idag. Så nu är jag inne. Hur kul är det att bara ligga i soffan?? Men det är väl vad jag ska göra denna helgen. Värre blir det imorgon då D. åker iväg och inte kommer hem förrän söndag. Buhuu.. så här får jag ligga i min ensamhet och bara ha det tråkigt.

Nähe.. man kanske skulle lyxa till med lite Sibylla mat nu då.. uhh.. jag hade verkligen sett framemot grillat idag med goda tillbehör. Men jag orkar inte bry mig om mer mat idag. Så Sibyllakunder blir vi idag *suck*

Ha en finfin helg!
Kram

Ta en fiskkaka eller två..


Hello!
Idag har vi ätit en så himla god middag.. så god att jag måste ge er receptet. Själv hittade jag det i allt om mat, men har pimpat det lite. Det vi åt idag var alltså fiskkakor med chili, tillsammans med en god sallad.



Fiskkakor:

800 gr. torskfilé
2 citrongräs
1 röd chili
1 solovitlök
1 knippe persilja
2 ägg
5 cm purjolök
salt

Skala en liten bit ingefära (ca 2 cm av en smal bit) och lägg den i en matberedare och mixa den fint tillsammans med finhackat citrongräs, 2/3 chili, solovitlöken, halva knippet persilja och purjolöken tills det är finmixat. Mixa snabbt ihop det med torsken och äggen.

Klappa ihop smeten till små "kakor" och stek dessa i olja tills de blivit gyllene. Om de blivit kalla under tiden så ställ in dem i ugnen ett tag.

Släng ihop en god sallad av vad du vill. Själv har jag använt wasabi-ruccola, tärnad paprika och zucchini, cocktailtomater. Sen har jag gjort en dressing på japansk soja, olivolja smaksatt med citron, sesamfrön. Blanda detta väl och häll över salladen. Strö över cachewnötter och sprid ut lite färsk klyftad lime.

Innan servering finhackar du sista persiljan och chilin som strös över fiskkakorna.

Servera fiskkakorna med japansk soja (gärna soja i en skål så man kan doppa kakorna), sallad och vill man kan man ha ris till också.

Detta receptet räckte till 2 vuxna + en lunch (buhuu.. stackars mig som blev utan lunchen imorrn då..).

Supergott, medelsvårt (eller mest kladdigt).. men värt besväret :)

Kram

Bjud på en fredagskaka

 
Hello. Idag är det bästa dagen på hela veckan. Freeedag!! Och idag har det varit en himla bra sådan. Det var inte mycket barn alls på jobb idag. Så idag hann man med lite mer och vi hann ha lite skojsamt tillsammans. Ni vet hur det är när alla har mycket, det finns knappt tid för skratt. Men idag var alla sådär harmoniska, trevliga och glada :)
Jag hann även göra amerikanska pannkakor med bär i som de fick till mellis idag. Hoppas dem gick hem :)

Sedan är det ju strålande sol ute. Helt fantastiskt. Jag var tvungen att köpa hem lite penseér som jag satte i en kruka på trappan. Den torra ljungen åkte i sopen. Nu ÄR det vår.

Dessutom så kan jag nästan tycka att det borde vara sommar.. för här sitter jag och bloggar i värsta sommaroutfiten ju ;) En sommarkjol (i marint tema, blå-vit randig), vita leggings (just för att det inte ÄR sommar) vit tunn tröja. Jag vet dock inte om jag ska behålla kjolen.. jag håller på att "känna in den" ;) Jag har fastnat i allt blå-vitt randigt. Det mesta jag köper nu har ränder på längden och tvären, om det är blått och vitt :)
Till detta har jag alltid rödmålade naglar. Älskar rött nagellack i olika nyanser :)

Och på tal om blått och vitt, jag älskar ju de färgerna på porslin också. Önskar så att jag var ägare till en hel musselmalet-servis. Det är drömmen. Men för att ha råd med en tallrik för 800 (och uppåt) styck så kan jag nog bara drömma om den saken ;) Till dess så samlar jag på de små delarna jag hittar på loppisar.
Min bästa butik i Köpenhman är Royal Copenhagen. Men jag går helst in där själv.. Allt är så satans dyrt att jag skulle bli nervös av behöva hålla på koll på mitt sällskaps motorik också ;) Så de som är med mig i Kbh och inte alls är intresserade av porslinet ber jag faktiskt stanna utanför ;)
Vet ni förresten hur man ser skillnad på en Musselmalet sockerskål och en från Bing & Gröndal? Musselmalet har en svamp som knopp.. tyvärr ;)

Här ska ni förresten få ett recept på min barndomskaka som mormor ofta bakade. Det är en enkel sockerkaka, men toppen blir alldeles frasig och god :) Bra och enkel fredagsfika..

Sätt ugnen på 175 grader.

Vispa 4 ägg och 3 dl socker vitt och väldigt pösigt.
Blanda sedan i 3 dl siktat mjöl.

Häll upp i en bröad form och baka i ugnen 40 minuter. Enkelt.

Ha nu en underbar helg och hoppas solen är med oss hela helgen!!

Kram

Färg & glada kuddar..

Nu är jag här igen och klottrar.. Läser ni? Eller skriver jag för tomma ögon.. Ni får skriva ett litet hej ;)

I förra veckan, onsdagen innan skärtorsdagen, fick jag ett ryck och sydde kuddar så det stod härliga till. Vi har mycket vitt här hemma, jag trivs med det och jag trivs med grå och svarta toner till det. Men så ibland vill jag ha en färgkick så man kommer igång med våren. Då hittade jag detta tyget som syns på kuddarna i bilden. Det har legat här hemma i skåpet i flera år nu. Jag hade en plan för det, men sen hände inget och jag glömde bort det helt. Och eftersom jag glömt bort vad projektet var så kunde jag ju lika gärna sy kuddar till soffan :)
Vi får väl se hur länge jag orkar med dem.. Men det är lite färg nu iaf. och det är vad jag behöver just nu (i lagom dos). Jag sydde kuddarna i en enkel omlottmodell. Det är så lätt att man kan sy det på "frihand" även när man som jag är amatör med symaskinen :) Men när man väl har sytt första fodralet så kan man knappt sluta. Tur det var begränsat med metrar på tyget annars hade vi nog badat i kuddar ;) Men fem till soffan och en liten i gungstolen blev det till.

Ser nu på den övre bilden att man kan anta att bilden är tagen i påskhelgens lediga tecken ;) Där ligger mina strumpor och "skräpar" efter en kväll i soffan med vinflaskan som senare visst hamnade på golvet. Ett hälsosamt tecken, för visst betyder det njutning :)

Nu tror jag att jag ska baka en sockerkaka. Mormors sockerkaka (som får en hård yta med en marängaktig smak) som jag ska smaksätta med kanel. Har ni tur så kanske ni får receptet..

Ha en fin dag!
Kram

Lyx, en helt vanlig tisdag..

Hello.. Då var vi där igen, där i vardagen. Pang bom, så ringde klockan tidigt om morgonen igen. Jisses vad trött jag var imorse. Nu när man varit påskledig så har ju tiden varit lite som den velat, eller vi har varit som vi velat. Lallat runt och knappt tänkt på klockan. Det fick jag äta upp inatt, som den sämsta nattamaten (nattamauden på ren skånska). Jag vände och vred mig och kom aldrig till ro. Att jag sen trodde jag kunde få gå hem tidigt idag fick jag också äta upp.. ack ack, fick stannar kvar längre istället.

Men men, solen skiner och jag ska snart göra en lyxmiddag, såhär en tisdag. Igår kom grannen med torsk han fiskat upp. Direkt från havet till vår dörr, alldeles gratis. Torsk tackar man inte nej till. Inte så rolig att rensa, men galet god att äta. Så med tanke på att få gratis torsk (som är så dyrt nu, speciellt färsk) så rensar jag gärna ;) Till middag idag blir det alltså kokt torsk med kokta potatis och senapssås. Tyvärr har jag ingen kanonkula, men jag hoppas jag får till senapsfröna i morteln också. Gott. Dessutom fick jag en slurk vin över från helgen så jag toppar rätten med ett glas vin. Såhär en vanlig tisdag..

Jag var inom Netto idag när jag skulle handla lite till kvällens middag. Där sprang jag på krukan som syns här ovan. Man köpte dom i 3-pack. Så en har jag till basilikan och de andra två ska jag använda till pelargonsticklingar. Man fick en krita med till varje kruka. Men det är både lättare att skriva och blir snyggare med en whiteboardpenna (finns vita på granit).

Nähe.. nu var visst dagens islatte slut i glaset. Då kanske det är dags att sätta igång med maten.
Ha en finfin tisdag!

Kram

Då var denna påsken förbi

Hej på er!!
Skiner solen på er också? Här är det alldeles underbart. Kallt, men fint. Himlen är alldeles blå och hela huset är ljust och fint. Love it!

Tänk, då har snart påsken också gått. Det gick fort, men ändå inte. Denna lediga tid kan jag känna att vi tagit vara på. Vi har tagit det lugnt rätt mycket, varit ute, bakat, druckit vin, ätit god mat, umgåtts, haft roligt med vänner, fått solsken och haft det himla bra. Jag VET att jag kommer sitta med ångest imorgonbitti, det gör jag alltid efter en bra helg. Inte för att jag inte trivs på jobbet. Mest för att jag önskar mig all den bra tiden alltid :)

En annan rolig sak, eller rolig och rolig kanske.. men jag tycker det är roligt att få kicka igång komposten igen. Igår var jag ute och inspekterade den och under hösten och vintern har det faktiskt hänt grejer. Det har blivit jord. Det är inte så vi kan använda den riktigt än. Men jag vändgrävde (luftade) den igår och upp kom jord. Så nu har jag börjat slänga i den igen. Det är kul att se hur skräpet blir till fin jord. Ren jord som inte är utblandad :)
Kanske till nästa säsong.. då kanske där är jord som vi kan använda till våra grödor.
Igår planerade vi allt som ska odlas i våra trädgårdsländer också. Vi har ju ett friland, sex stycken pallkragar och ett växthus. Vi kommer odla i allt. Tomtater, paprika och chili i växthuset (längtar efter att få koka ny chilimarmelad). Sedan ska det bli zucchini, vaxbönor och gröna bönor, dill, rödbetor, potatis, lökar (olika sorter), morötter och annat smått och gott i det andra. Dock är det alldeles för kallt ute. Så för den saken så måste vädret vända snart så man kan komma igång. Det är ju en del att förbereda innan fröna åker ner i jorden (vändgräva..jag hatar att vändgräva).
Men tills vädret är påväg att bli varmare så kan man ju sitta inne och njuta av solstrålarna (om man inte går ut).

Idag kaanske jag går ut och rensar lite i rabatterna. Gjorde aldrig det i höstas, så det är dags.
Annars blir det en soft dag.
Ha en fin fin dag i solskenet!

Kram

RSS 2.0