Misslyckat och lyckat..

FOTO: Camilla, Hantverkaregatan.blogg.se

Idag sitter vi inne.. Det snöar för fullt utanför vårt hus. Mpånga små vita flingor yr omkring. Än verkar vi inte ha ngn större kaos iaf.. Men det töade igår, så det är rätt halt ute nu.
Så, vi sitter inne.. Har kollat på Indiana Jones imorse.. Och nu är det sportiga repriser.

Igår bakade jag halva dagen. Gjorde en pecannötspaj enligt Leilas recept. Det var ingen höjdare. Jag MÅSTE lära mej at hennes bakverk är alldeles för söta och bara för mycket alldeles för ofta. Här blev det för mycket kola och för lite nötter. Inte alls som den jag åt ute en gång.. Då var det mest nötter och lite kola som höll ihop smeten. Det ÄR mycket godare. Detta blev så mycket, och jag fick ont i magen på kvällen och mådde illa. Okej, då hade vi precis tryckt i en gudomlig (om jag får säga det själv) måltid med heta köttfärsjärpar och blomkål och broccolikräm. Så jag var rätt mätt.. Och eftersom jag hade sånt slit med kolan till pajen så ska den få en ny chans idag.. när jag inte är lika mätt ;)
Jag gjorde makroner också.. Ska fylla de med chokladkräm en dag. Dock råkade jag bränna en plåt *suck*.

Ngt jag INTE misslyckades med igår var middagen. Jag gjorde köttfärsjärpar som jag kryddade upp med en TIGER-sås. Ngt jag aldrig provat tidigare, men som visade sig vara riktigt stark och god. Hällde i lite sås i köttfärssmeten, och stekte sen upp järparna i stekpannan. När de fått färg hällde jag på mer TIGER-sås och la på locket. Så fick det stå där och puttra. Under tiden kokte jag ett broccolihuvud tillsammans med blomkål. När det blivit riktigt mjukt hällde jag av vattnet också mosade allt med en potatispress/stamp till en krämig massa. Jag blandade sedan i en halv burk creme fraiche och kryddade med salt och peppar. Det blev riktigt gott!!
Under järparna i stekjärnet fanns det ju en god sky, från köttet och TIGER-såsen.. Den bara blandade jag ut med lite grädde för att få en rundare smak. Också strödde jag i en del baislikablad. Gött!!
För att få lite vitlök till det hela gjorde jag en kall sås också.. Morotstzaziki :P
Som tur är blev det lite mat kvar, som vi kan njuta av ikväll igen :D

Nu ska jag nog gå och ta en bit paj.. och se om den smakar bättre idag.. Annars får den nog möta soppåsen..
Todeloo..

Kommentarer
Postat av: Helena

Kan du komma upp och laga lite mat tack!!

2010-02-21 @ 15:41:18
Postat av: Helena

Kan du komma upp och laga lite mat tack!!

2010-02-21 @ 15:41:26
Postat av: Camillasnyahem

Vad synd att pajen blev för söt. Jag hade nog gillat den! :)



Vad är tigersås? dum Det lät gott hus som helst, moset måste jag (läs: Niklas) testa. ;)

2010-02-21 @ 22:35:25
URL: http://www.camillasnyahem.se
Postat av: Vicke

Som vanligt vattnas det i munnen när man besöker dig, massor av gott...

Kram

2010-02-22 @ 22:07:23
URL: http://vickes.blogg.se/

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback
RSS 2.0